5月30日，上海市市场监视办理局公布2024年第17期省级食物平安抽检信息，本次抽检信息触及7年夜类食物，包含：食粮加工品、肉成品、食糖、糖果成品、薯类以及膨化食物、酒类以及蔬菜成品。抽检样品合计556批次，此中及格551批次、分歧格5批次。 　　食物同伴网讯 5月30日，上海市市场监视办理局公布2024年第17期省级食物平安抽检信息，本次抽检信息触及7年夜类食物，包含：食粮加工品、肉成品、食糖、糖果成品、薯类以及膨化食物、酒类以及蔬菜成品。抽检样品合计556批次，此中及格551批次、分歧格5批次。　　抽检信息表现，这5批次分歧格食物均为肉成品，辨别为上海市闵行区壹伊食物运营部发卖的咸肉，过氧化值（以脂肪计）没有契合食物平安国度规范规则；上海市金山区赖上家超市（集体工商户）发卖的咸鸭，过氧化值（以脂肪计）没有契合食物平安国度规范规则；上海市闵行区壹伊食物运营部发卖的猪脸（腌腊肉成品），过氧化值（以脂肪计）没有契合食物平安国度规范规则；上海市宝山区隆鑫食物运营部发卖的咸肉，过氧化值（以脂肪计）没有契合食物平安国度规范规则；上海市宝山区波波南北干货店发卖的腊猪头，过氧化值（以脂肪计）没有契合食物平安国度规范规则。　　过氧化值次要反应油脂的被氧化水平，是油脂酸败的晚期目标。食用过氧化值超标的食物普通没有会对于人体安康形成侵害，但临时食用严峻超标的食物能够招致肠胃没有适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的缘由，能够是产物用油曾经蜕变，也能够是质料中的脂肪曾经被氧化，还能够与产物贮存前提把持不妥无关。　　对于上述抽检中发明的分歧格产物，上海市市场监视办理局已经请求相干区市场监视办理局实时对于分歧格食物及其消费运营者停止查询拜访处置，依法查处守法行动，进一步催促企业实行法界说务，并将相干状况记入食物消费运营者食物平安信誉档案。查处状况由企业地点地担任案件查究的区市场监视办理局按规则地下。分歧格食物信息 序号 标称消费企业称号 标称消费企业地点 被抽样单元称号 被抽样单元地点 食物称号 规格型号 牌号 消费日期/批号 分歧格名目║查验后果║规范值 分类 备注 1 / / 上海市闵行区壹伊食物运营部 上海市闵行区景谷路176弄188号 咸肉 / / 2024-02-29（购进日期） 过氧化值(以脂肪计)║1.7g/100g║≤0.5g/100g 肉成品 / 2 / / 上海市金山区赖上家超市（集体工商户） 上海市金山区山阳镇龙翔路935号02室,939号101室02号,937号 咸鸭 / / 2023-11-28（购进日期） 过氧化值(以脂肪计)║2.0g/100g║≤1.5g/100g 肉成品 / 3 / / 上海市闵行区壹伊食物运营部 上海市闵行区景谷路176弄188号 猪脸（腌腊肉成品） / / 2024-01-22（九游网官方网站入口购进日期） 过氧化值(以脂肪计)║1.3g/100g║≤0.5g/100g 肉成品 / 4 / / 上海市宝山区隆鑫食物运营部 上海市宝山区庙行镇共康七村落92号101室 咸肉 / / 2024-03-18（购进日期） 过氧化值(以脂肪计)║1.4g/100g║≤0.5g/100g 肉成品 / 5 / / 上海市宝山区波波南北干货店 上海市宝山区张庙街道呼玛路583号-3 腊猪头 / / 2024-03-13（购进日期） 过氧化值(以脂肪计)║1.4g/100g║≤0.5g/100g 肉成品 / （根源：上海市市场监视办理局） 相干报导：上海市市场监视办理局2024年第17期省级食物平安抽检信息 肉成品监视抽检信息（分歧格）.xls　　本文由食物同伴网食物资讯中间编纂，未经受权，制止转载，如需转载，请联络获得受权后转载，请联络news@foodmate.net。 -九游娱乐app